Должностная инструкция сушильщика пищевой продукции 3-го разряда

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции сушильщика пищевой продукции 3-го разряда, образец 2024 года. На данную должность может быть назначен человек, обладающий образованием, специальной подготовкой и стажем работы. Не забывайте, каждая инструкция сушильщика пищевой продукции 3-го разряда выдается на руки под расписку.

На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать сушильщик пищевой продукции 3-го разряда. Об обязанностях, правах и ответственности.

Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.

1. Общие положения

1. Сушильщик пищевой продукции 3-го разряда относится к категории рабочих.

2. Сушильщиком пищевой продукции 3-го разряда принимается лицо, имеющее образование ________, стаж работы _______.

3. Сушильщик пищевой продукции 3-го разряда принимается на должность и освобождается от должности ________ организации (директором, руководителем) по представлению ______ (должность)

4. Сушильщик пищевой продукции 3-го разряда должен знать:

а) специальные (профессиональные) знания по должности:

— устройство и принцип работы обслуживаемых сушилок, вспомогательного оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов;

— технологию процесса сушки пищевой продукции;

— способы определения окончания сушки пищевой продукции, готовности продукта и его качества;

— методы устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования.

 б) общие знания работника организации:

— правила по охране труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности;

— правила пользования средствами индивидуальной защиты;

— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

— сортамент и маркировку применяемых материалов, нормы расхода горюче-смазочных материалов;

— правила перемещения и складирования грузов;

— виды брака и способы его предупреждения и устранения;

— производственную сигнализацию.

5. В своей деятельности сушильщик пищевой продукции 3-го разряда руководствуется:

— законодательством Российской Федерации,

— Уставом (положением) организации,

— приказами и распоряжениями _________ организации, (генерального директора, директора, руководителя)

— настоящей должностной инструкцией,

— Правилами внутреннего трудового распорядка организации.

6. Сушильщик пищевой продукции 3-го разряда подчиняется непосредственно: _________ (должность)

7. На время отсутствия сушильщика пищевой продукции 3-го разряда (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное ________ (должность) организации в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

2. Должностные обязанности сушильщика пищевой продукции 3-го разряда

Должностными обязанностями сушильщика пищевой продукции 3-го разряда являются:

а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:

1. Ведение технологического процесса сушки твердых, сыпучих продуктов, веществ, экстрактов в вальцевых, камерных, туннельных шкафах, барабанных и распылительных сушилках, в печах.

2. Ведение процесса сушки картофельного пюре, кофейного и чайного экстрактов в распылительных сушилках и вакуум-сушилках под руководством сушильщика пищевой продукции более высокой квалификации.

3. Нейтрализация веществ.

4. Загрузка сушилок, установок пищевой продукцией.

5. Наблюдение за температурным режимом сушки, работой вентиляционных систем, просеивающих, охлаждающих и транспортирующих устройств.

6. Определение момента окончания сушки органолептически или по данным лабораторного анализа.

7. Взвешивание, отбраковка нестандартных продуктов, упаковка и транспортировка на последующие операции или на склад.

8. Размол, при необходимости, высушенного продукта на молотковой мельнице.

9. Устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования.

Примеры работ:

1. Изделия макаронные.

2. Крахмал, саго, кукурузные зародыши, кукурузные корма.

3. Рыба, агаровый студень, агароидный и белковый раствор.

4. Молочный сахар в производстве сахара-сырца пищевого, рафинированного и фармакопейного молочного сахара.

5. Солод.

6. Сырье масличное, семена, плодовые косточки.

7. Стружка мыльная.

б) Общие должностные обязанности работника организации:

— Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.

— Ведение установленной технической документации.

3. Права сушильщика пищевой продукции 3-го разряда

Сушильщик пищевой продукции 3-го разряда имеет право:

1. Вносить на рассмотрение руководства предложения:

— по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,

— о поощрении подчиненных ему отличившихся работников,

— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2. Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей.

3. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.

5. Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

4. Ответственность сушильщика пищевой продукции 3-го разряда

Сушильщик пищевой продукции 3-го разряда несет ответственность в следующих случаях:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Должностная инструкция сушильщика пищевой продукции 3-го разряда - образец 2024 года. Должностные обязанности сушильщика пищевой продукции 3-го разряда, права сушильщика пищевой продукции 3-го разряда, ответственность сушильщика пищевой продукции 3-го разряда.