Должностная инструкция прессовщика полуфабриката макаронных изделий

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции прессовщика полуфабриката макаронных изделий, образец 2025 года. На данную должность может быть назначен человек, обладающий начальным или средним профессиональным образованием. Не забывайте, каждая инструкция прессовщика полуфабриката макаронных изделий выдается на руки под расписку.

На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать прессовщик полуфабриката макаронных изделий. Об обязанностях, правах и ответственности.

Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.

1. Общие положения

1. Прессовщик полуфабриката макаронных изделий относится к категории рабочих.

2. На должность прессовщика полуфабриката макаронных изделий принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование или начальное профессиональное

образование и специальную подготовку и стаж работы 3 года.

3. Прессовщик полуфабриката макаронных изделий принимается на должность и освобождается от должности директором организации по представлению начальника производства (участка, цеха)

4. Прессовщик полуфабриката макаронных изделий должен знать:

а) специальные (профессиональные) знания по должности:

— технологический режим изготовления полуфабрикатов макаронных изделий, способы определения правильности его ведения;

— устройство вакуумных и гидравлических прессов, вакуумных установок, правила их эксплуатации и обслуживания;

— устройство применяемых контрольно-измерительных приборов и правила пользования ими;

— нормы выхода макаронных изделий, потерь и расхода сырья;

— способы обеспечения качества макаронных изделий;

— правила отбора проб;

— требования, предъявляемые к качеству макаронных изделий;

 б) общие знания работника организации:

— правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,

— правила пользования средствами индивидуальной защиты;

— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

— виды брака и способы его предупреждения и устранения;

— производственную сигнализацию.

5. В своей деятельности прессовщик полуфабриката макаронных изделий руководствуется:

— законодательством РФ,

— Уставом организации,

— приказами и распоряжениями директора организации,

— настоящей должностной инструкцией,

— Правилами внутреннего трудового распорядка организации.

6. Прессовщик полуфабриката макаронных изделий подчиняется непосредственно рабочему с более высокой квалификацией, начальнику производства (участка, цеха) и директору организации.

7. На время отсутствия прессовщика полуфабриката макаронных изделий (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации по представлению начальника производства (участка, цеха) в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

2. Должностные обязанности прессовщика полуфабриката макаронных изделий

Должностными обязанностями прессовщика полуфабриката макаронных изделий являются:

а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:

— Ведение технологического процесса по изготовлению полуфабрикатов макаронных изделий на шнековых вакуумных и гидравлических прессах непрерывного и периодического действия при высоких давлениях.

— Подогрев и увлажнение сырья до установленных норм для поддержания стабильной влажности теста.

— Обеспечение равномерной подачи муки и воды путем четкой и бесперебойной работы дозирующих устройств.

— Определение соотношения компонентов, входящих в ассортимент вырабатываемого полуфабриката изделий.

— Регулирование работы прессов по контрольно-измерительным приборам.

— Контроль правильности ведения технологического процесса на основании данных лаборатории.

— Обеспечение установленных норм выходов изделий и расхода компонентов сырья.

— Укладка кассет с полуфабрикатами на вагонетки; смазка и чистка отдельных узлов обслуживаемого оборудования.

б) Общие должностные обязанности работника организации:

— Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,

— внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;

— Ведение установленной технической документации

3. Права прессовщика полуфабриката макаронных изделий

Прессовщик полуфабриката макаронных изделий имеет право:

1. Вносить на рассмотрение руководства предложения:

— по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,

— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2. Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей.

3. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.

5. Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

4. Ответственность прессовщика полуфабриката макаронных изделий

Прессовщик полуфабриката макаронных изделий несет ответственность в следующих случаях:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Должностная инструкция прессовщика полуфабриката макаронных изделий - образец 2025 года. Должностные обязанности прессовщика полуфабриката макаронных изделий, права прессовщика полуфабриката макаронных изделий, ответственность прессовщика полуфабриката макаронных изделий.