Должностная инструкция буфетчика 5-го разряда

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции буфетчика 5-го разряда, образец 2025 года. На данную должность может быть назначен человек, обладающий образованием, специальной подготовкой и стажем работы. Не забывайте, каждая инструкция буфетчика 5-го разряда выдается на руки под расписку.

На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать буфетчик 5-го разряда. Об обязанностях, правах и ответственности.

Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.

1. Общие положения

1. Буфетчик 5-го разряда относится к категории рабочих.

2. Буфетчиком 5-го разряда принимается лицо, имеющее _________ (образование, специальная подготовка) и стаж работы по данной должности ________ лет.

3. Буфетчик 5-го разряда принимается на должность и освобождается от должности __________ (кем, должность)

4. Буфетчик 5-го разряда должен знать:

— виды, ассортимент, рецептуру и основы технологии приготовления, реализуемых через буфеты, широкого ассортимента кулинарной продукции;

— формы и правила обслуживания посетителей в буфетах различных типов;

— особенности обслуживания различных мероприятий;

— правила отпуска отдельных видов кулинарной продукции и товаров (температуру, норму отпуска вин, винно-водочных, кулинарных и кондитерских изделий, минеральных вод, напитков, фруктов и др.);

— правила разлива напитков, вин;

— виды используемой посуды;

— правила соответствия вин и винно-водочных изделий характеру заказываемых блюд.

— квалификационные требования, предъявляемые к этой должности более низшего разряда.

4. В своей деятельности буфетчик 5-го разряда руководствуется:

— законодательством Российской Федерации,

— Уставом (положением) организации,

— настоящей должностной инструкцией,

— Правилами внутреннего трудового распорядка организации.

6. Буфетчик 5-го разряда подчиняется непосредственно: _________ (должность)

2. Должностные обязанности буфетчика 5-го разряда

1. Приготовление и отпуск для потребления на месте широкого ассортимента кулинарной продукции, реализуемой через буфеты: бутерброды с рыбой, икрой и другими гастрономическими продуктами, горячие напитки и др.

2. Разлив в специальную посуду алкогольных напитков.

3. Подбор вин и винно-водочных изделий в соответствии с заказанными блюдами.

4. Оформление витрин, сервировка столов.

5. Обязанности должностные по этой должности более низкого (-их) разряда (-ов).

3. Права буфетчика 5-го разряда

Буфетчик 5-го разряда имеет право:

1. Вносить на рассмотрение руководства предложения:

— по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,

— о поощрении подчиненных ему отличившихся работников,

— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2. Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей.

3. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Знакомиться с проектами решений руководства , касающимися его деятельности.

5. Требовать от руководства оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

4. Ответственность буфетчика 5-го разряда

Буфетчик 5-го разряда несет ответственность в следующих случаях:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим законодательством Российской Федерации.

Должностная инструкция буфетчика 5-го разряда - образец 2025 года. Должностные обязанности буфетчика 5-го разряда, права буфетчика 5-го разряда, ответственность буфетчика 5-го разряда.