Должностная инструкция аппаратчика производства бульонных кубиков

Поделиться материалом:

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции аппаратчика производства бульонных кубиков, образец 2024 года. На данную должность может быть назначен человек, обладающий средним профессиональным образованием, специальной подготовкой и стажем работы. Не забывайте, каждая инструкция аппаратчика производства бульонных кубиков выдается на руки под расписку.

На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать аппаратчик производства бульонных кубиков. Об обязанностях, правах и ответственности.

Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.

1. Общие положения

1. Аппаратчик производства бульонных кубиков относится к категории рабочих.

2. Аппаратчиком производства бульонных кубиков принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование и стаж работы ____________ лет.

3. Аппаратчик производства бульонных кубиков должен знать:

а) специальные (профессиональные) знания:

— устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;

— технологические режимы производства бульонных кубиков;

— требования, предъявляемые к качеству используемого мяса;

— рецептуру массы для бульонных кубиков;

— государственные стандарты на бульонные кубики;

б) общие знания работника организации:

— правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,

— правила пользования средствами индивидуальной защиты;

— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

— виды брака и способы его предупреждения и устранения;

— производственную сигнализацию.

4. В своей деятельности аппаратчик производства бульонных кубиков руководствуется:

— законодательством РФ,

— Уставом организации,

— приказами и распоряжениями директора организации,

— настоящей должностной инструкцией,

— Правилами внутреннего трудового распорядка организации,

— __________________________________________________.

5. Аппаратчик производства бульонных кубиков подчиняется непосредственно рабочему с более высокой квалификацией, начальнику производства (участка, цеха) и директору организации.

6. На время отсутствия аппаратчика производства бульонных кубиков (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации по представлению начальника производства (участка, цеха) в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

 

2. Должностные обязанности аппаратчика производства бульонных кубиков

Трудовыми обязанностями аппаратчика производства бульонных кубиков являются:

а) Специальные (профессиональные) обязанности:

— Ведение процесса производства бульонных кубиков: варки мяса, изготовления массы, прессования и штамповки бульонных кубиков.

— Измельчение мяса на волчке, варка в котлах, регулирование подачи пара и температурного режима.

— Составление массы для бульонных кубиков, сушка в шкафу, измельчение полученной массы на дробилке.

— Составление массы для штамповки: взвешивание сухой массы, соли, сахара, глютамината и ароматизированного жира.

— Прессование массы.

— Наблюдение за выходом бульонных кубиков из матрицы пресса.

б) Общие трудовые обязанности работника организации:

— Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,

— внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;

— Ведение установленной технической документации

 

3. Права аппаратчика производства бульонных кубиков

Аппаратчик производства бульонных кубиков имеет право:

1. Вносить на рассмотрение руководства предложения:

— по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями;

— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности, критерии оценки качества исполнения трудовых обязанностей.

3. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

 

4. Ответственность аппаратчика производства бульонных кубиков

Аппаратчик производства бульонных кубиков несет ответственность в следующих случаях:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих трудовых обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

 

Должностная инструкция аппаратчика производства бульонных кубиков - образец 2024 года. Должностные обязанности аппаратчика производства бульонных кубиков, права аппаратчика производства бульонных кубиков, ответственность аппаратчика производства бульонных кубиков.

 

Поделиться материалом:

Вам понравилась статья?




Комментарии к материалу

Пока никто не оставил комментарий. Вы можете сделать это первым!


Оставьте комментарий к этому посту


Последние должностные инструкции

Должностная инструкция главного библиотекаря - образец 2024 года. Должностные обязанности главного библиотекаря, права главного библиотекаря, ответственность главного библиотекаря.

Должностная инструкция диспетчера автомобильного транспорта - образец 2024 года. Должностные обязанности диспетчера автомобильного транспорта, права диспетчера, ответственность диспетчера.

Примерная форма должностной инструкция водителя экспедитора - образец 2024 года. Должностные обязанности водителя экспедитора, права водителя экспедитора, ответственность водителя экспедитора.

Примерная форма должностной инструкция водителя автобуса - образец 2024 года. Должностные обязанности водителя автобуса, права водителя автобуса, ответственность водителя автобуса.

Примерная форма должностной инструкция казначея - образец 2024 года. Должностные обязанности казначея, права казначея, ответственность казначея.

Должностная инструкция торгового представителя - образец 2024 года. Должностные обязанности торгового представителя, права торгового представителя, ответственность торгового представителя.